Bolo de noiva

Ingredientes: massa

6 ovos - claras separadas
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) fécula de batata
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

1/2 abacaxi
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
4 cravos

2º Recheio:

1 lata de leite moça cozida
1/2 lata de ameixa preta (ficou molho de licor) para poder picar

Machimelou

1 copo de (requeijão) em claras
700grs de açúcar

Modo de fazer: 1º Recheio:

1- Coloque o abacaxi em pedaços com o açúcar.
2- Leve ao fogo e deixe cozinhar.

2º Recheio:

1- Cozinhe o leite moça.
2- Pique a ameixa.
3- Misture bem.

Massa:

1- Bata as 6 claras em neve aos poucos.
2- Coloque as gemas, depois o açúcar.
3- Desligue a batedeira.
4- Misture aos poucos a fécula de batata e coloque o fermento.
5- Leve ao forno até assar.
6- Corte o bolo em duas camadas.
7- Pegue o bolo cortado, molhe - o  e coloque o doce de leite com ameixa e do lado recheie e coloque o abacaxi.
(obs: no meio ameixa do lado abacaxi)
8- Misture a clara e o açúcar e leve ao fogo.
9- Bata na batedeira por 30 minutos.
10- Decore o bolo com o mashimelo.

Risoles de queijo

Ingredientes: Massa

2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de queijo ralado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto

Recheio:

300grs de queijo prata picada em cubos
1 cebola ralada
1 tomate picado
1 colher de oregano

Para empanar:

2 ovos batidos
Farinha de rosca

Modo de fazer:

1- Coloque numa panela o leite, a margarina, o sal e o queijo ralado.
2- Leve ao fogo e deixe ferver.
3- Acrescente a farinha de trigo e mexa até ficar uma massa.
4- Reserve.
5- Numa vasilia acrescente o tomate, o queijo a cebola e o oregano.
6- Reserve.
7- Pegue a massa reservada e abra num plastico com um rolo, recheie e corte com o cortador de risoles. ''caso você não tenha corte com a boca de um copo''.
8- empane com o ovo e a farinha de rosca e frite no óleo.

Requeijão

Ingredientes:

1 litro de leite

7 colheres de maisena
1 pacote de margarina

Modo de fazer:

1- Leve tudo ao fogo e faça um creme.
2- Depois bata no liquidificador. 
3- Por uma lata de creme de leite sem soro e sal a gosto.

Suflê de coco

Ingredientes:

2 latas de leite moça

2 pacotes de coco (1 em flocos) e o outro fininho

2 copos de leite

1 vidro de leite de coco (200ml)

4 ovos (claras separadas em neve)

1 colher margarina

Modo de fazer:

1- Coloque em uma tigela, o coco em flocos e o mais fininho, o leite e o leite de coco.

2- Deixe descansar por 15 minutos.
3- Bata as claras em neve.
4- Reserve.
5- Coloque a misture com a margarina as gemas o leite de moça.
6- Misture ao claras em neve e leve ao forno em banho maria p/ assar.

Biscoito de polvilho

Ingredientes:

1/3 xícara (chá) de óleo

3/4 xícara (chá) de água

1 1/2 xícara (chá) polvilho azedo

1/2 xícara (chá) de queijo ralado

3 ovos inteiros

Modo de fazer:

1- Ponha o óleo e a água numa panela p/ ferver.

2- Despeje de uma vez sobre o polvilho, mexa bem.

3- Coloque o queijo.

4- Quando a massa estiver bem uniforme, passe - a p/ um saco de confeitar (ou um saco plastico com um furinho na ponta).

5- Faça bolinhas tirinhas ou aneis.

6- Numa assadeira untada, asse em forno preaquecido bem torradinho (mais claro)