Ingredientes: Recheio
1 peito de frango cozido e desfiado
1 copo de requeijão
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
150 g de queijo mussarela cortada em tiras
1 seleta
1 bisnaga de catupiry
Massa:
2 colheres (sopa) de maisena
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícara (chá) de leite
2/5 xícaras (chá) de trigo
1/5 colher (rasa) de sal
1 colher de fermento em pó
Modo de fazer: Massa
1- Separe os líquidos e os bata no liquidificador. Aos poucos, vá acrescentando o trigo e a maisena enquanto bate.
2- Por ultimo acrescente o fermento em pó. Desligue o liquidificador e reserve.
Recheio: Faça com antecedência, para que já esteja frio.
1- Doure o frango já desfiado e temperado. Misture os outros ingredientes do recheio, (exceto o catupiri).
2- Mexa em fogo baixo até que fique cremoso. Reserve.
Montagem:
1- Unte uma forma, com manteiga e farinha de trigo.
2- Coloque, metade da massa. Recheie com o recheio de frango e cubra - o com capitury.
3- Coloque a outra metade da massa. Leve ao forno médio pré aquecido a 180ºC. Até que esteja assada. Sirva a seguir.
